Neem het tempo over van de natuur: haar geheim is geduld.
R.W. Emerson

maandag 29 juli 2013

Kookboeken en k.ringloop.

Als ik iets kook wat ik lange tijd niet meer heb gemaakt
komt altijd het oude boekje wat ik kreeg in de 1e klas van de huishoudschool tevoorschijn.


Zo wist ik niet meer precies hoe ik bessenjam maakte
omdat ik eigenlijk altijd aardbeienjam maak. Dus even spieken.
Het boekje zat ik te berekenen gaat al 45 jaar mee.
De plaatjes zijn zeer nostalgisch.
Neem nou de bloemkool, zo maakte ik hem vroeger altijd met een sausje
en een snufje nootmuskaat uit een potje, tegenwoordig hebben
we altijd de rasp en een bolletje nootmuskaat.


Een roux maken vond ik altijd leuk en het maakt het gerecht af.
Wie geen roux kan maken is geen goede kok heb ik weleens gehoord.
Tegenwoordig eten we de bloemkool puur zonder saus
om maar niet te dik te worden.


De sla eten we nog wel een beetje op die manier
maar de tomaat wordt soms vervangen door paprika en olijven
of geraspte wortel en vaak ijsbergsla omdat die langer vers blijft.

Mijn sla.
Ook staan alle appel en peren rassen erin
en in welke tijd van het jaar ze verkrijgbaar zijn.



 

Uit dat boekje heb ik het koken dus geleerd.
Het is nog altijd een leuk naslagwerkje al kreeg ik later van mijn schoonvader
een kookboek op mijn verjaardag die ik ook nog heel veel ter hand neem maar inmiddels ook al 35 jaar meegaat. Voor deze gelegenheid het kaft wat ik er toen om heen deed er even afgehaald.


Iets heel anders. Ik was al lange tijd op zoek naar een onderjurk en kon maar geen vinden. Ja alleen voor dikke dames en voor naar mijn gevoel oude dames. Toch zag ik deze week weer zoeen hangen en besloot hem voor 1,50 te kopen.


Inmiddels heb ik het bovenste deel er af geknipt, tunneltje voor elastiek erin gemaakt en er een mooi half onderjurkje aan over gehouden. 



vrijdag 26 juli 2013

Borduren.. en

Er komt met deze warmte niet veel uit mijn handen.
Breien wil niet met deze warmte dus heb ik het borduren maar weer opgepakt. Dat lag al weer een poosje stil. Waarom weet ik ook niet want het is best leuk om te doen.






Dan zag ik dit gistermorgen voor de bank liggen. Joh kon je ze niet even opruimen. Het was te warm zeker.


Dan was de blijdschap groot. De kinderen verrasten ons met foto's van de kleindochters. Wat worden ze al groot. Ik zet ze maar niet meer hier, om privacy redenen.

In de natuur is het ook bijzonder rustig. Zelfs nog geen 1 ooievaar gezien die anders ieder jaar als er gemaaid werd kwamen kijken of er nog wat te halen viel..
Wel 2 van deze rakkers, oud en jong. En maar schreeuwen om voedsel, die kleine rakker. Zij zoeken ook de schaduw zo te zien.




 Dan vond Joh 3 weken achter elkaar weer een gratis product bij de J.umbo. Het 1e was gevulde roombrie
Prijs 2,29. Dat was in de vakantieperiode dus lekker bij een glaasje wijn. (geen foto)

De week daarop vond hij een schap vol Groninger worsten over de datum maar nam maar 1 pakje mee zodat een ander er ook van kan "profiteren". Zijn ook al verorbert. Zag toevallig vanmorgen het lege pakje op het aanrecht liggen. Je hebt dan wel recht op 1 die goed aan de datum is. Kosten 2,09.


En vorige week was het weer bingo, Thaise kruidenpasta ter waarde van 1,15.  Totaal 5,43.


Van de e-bike hebben we afgezien. We fietsen te weinig om zo'n dure fiets aan te schaffen. Ook als je niet fiets loopt de accu leeg en na een aantal jaren moet je die weer vernieuwen en die zijn best duur. Eerst laat ik mijn oudje nog maar eens repareren. Er moet dan een nieuw achterwiel in omdat de oude versnellingen niet meer te krijgen zijn. Kosten 40 euro. Over een aantal jaren zijn de e-bikes weer goedkoper en beter en we kunnen zo ook nog best fietsen dus eigenlijk zijn we er nog niet aan toe. Toevallig sprak Joh met een voorbijganger in de straat die ook 1 had maar moeite had om hem op het fietsenrek van de auto te krijgen. Ze zijn dus best zwaar. Zelf zou ik het ook zonde vinden van zo'n dure fiets om die op zo'n rek te schroeven, het loopt altijd beschadigingen op, dus voorlopig houden we het nog maar bij onze oudjes. Hoeven we ook niet bang te zijn dat ze gestolen worden.



dinsdag 23 juli 2013

Drukte en k.ringloop

Het waren 2 weken met veel drukte. Bij ons zijn er in de winter veel familie leden vlak na elkaar of vlak na ons jarig zodat we elkaar heel vaak tegen komen terwijl we elkaar in de zomer soms nauwelijks zien dus hebben we er de gewoonte van gemaakt om niet in de winter 2 x vlak achter elkaar te gaan maar dan 1 keer en in de zomer nog eens. Zo zijn we in 2 weken  tijd 3 keer op visite geweest, op zich is dat niet erg om met dit mooie weer in de tuin zitten keuvelen want anders kan je ook niet veel met die hitte. Gistermiddag om 4 uur was het nog 40 graden in de volle zon.

Zelfs op onze fietstochten op vakantie bezochten we verschillende k.ringloop winkels. Maar sommigen zijn een stuk duurder dan bij ons.
Toch vond ik nog wel aardige dingen b.v een wit linnen rokje voor 3,50. Dat zou hier voor 1,50 over de toonbank gaan.


Ook vond ik nog een boek voor de breimachine wel in het engels dat was maar 1,50 terwijl de nieuwwaarde 62, 95 aan guldens was.



Het beloofd alweer een warme dag te worden, vandaag wordt mijn zus weer een jaartje ouder je snapt het dus al dat wordt weer feest vieren.

Ik ga mijn bedden verschonen met lekker fris ruikende lakens. 

maandag 22 juli 2013

Nieuwe poging.

Zaterdag deed ik opnieuw een poging om het prachtige glutenvrije brood van J.
te bakken maar met een klein verschil.
Ik verving van de 500 gram wit meel de helft door wit teffmeel.


Wat een verschrikkelijk groot verschil.
Het smaakte waarachtig een beetje oliebolachtig,
ik dacht een beetje poedersuiker...
Ook deed ik er veel zonnebloem zaden door en op.
Wat dat beetje verschil dan tot gevolg heeft.


Zou het door het meel komen of door de zaden? Geen idee.
Ik zag na de rijs al dat de structuur van het deeg lang niet zo stevig was.
Inmiddels ligt het in de overvolle diepvries en het komt wel weer op.
Volgende week nog eens anders proberen.


Voor de g.lutenvrije mensen die mee kijken hier het recept van J.

Klik op de foto om te vergroten.


Ik hoop dat het te lezen is anders even een berichtje dan ga ik het veranderen.

vrijdag 19 juli 2013

Bessen, doperwten, uien en rommel.

Veel zwarte bessen hebben we dit jaar. Het voordeel van zwarte bessen is dat de vogels ze er niet afhalen behalve duiven die zijn er dol op.


Gelei en jam heb ik er van gemaakt, voor ons zelf  vries ik de gelei in. Als cadeau



 doe ik het in een mooi flesje alleen dat is maar een paar weken houdbaar. Volgende week is er weer iemand jarig dus voor haar een potje bessengelei, lekker in de vla, op ijs, maar ook wel in een glas water, even goed roeren dan heb je limonade. Ook gebruik ik het wel in taarten.



Veel doperwten die vries ik allemaal in. Schoonmaken en afwegen zo de vriezer in.
De uien hangen inmiddels te drogen in het caravan hok.

En hier van 1 dag rommel wat langs de weg lag. 1 blikje, moertje, verpakking van koek van mijn vroegere werkgever, touw, en een verfrommeld pakje van sigaretten.









maandag 15 juli 2013

Nieuw recept en ..

Van een medeblogster kreeg ik een tijdje geleden een recept toegestuurd
voor g.lutenvrij wit brood wat ik dit weekend  ging testen.

Ik kan het recept niet hier plaatsen zonder toestemming van J.
Het was een recept voor 2 broden tegelijk maar ik halveerde de hoeveelheid
eerst om te testen. Mocht het mis gaan dan gaat het maar om 1 brood.
Al hoewel ik ook de missers altijd op eet.


Even in de broodrooster of in de oven dan is het vaak nog goed te eten.
Het brood was heel mooi geslaagd. Super mooi gerezen en erg lekker.
Helaas is wit brood niet voor mij weggelegd vanwege  obstipatie,


maar af en toe een stukje voor de afwisseling is toch heerlijk.
Heel erg bedankt J. voor dit fijne recept.


Volgende week toch eens testen of het ook met t.effmeel lukt.
In de broodbakmachine lukt het niet op het g.lutenvrije programma
wel gewoon wit brood, dus ik ben benieuwd.

Dan was ik nog bezig met pannenlappen waarvan door de vakantie
nog maar 1 klaar is en 1 voor de helft.

pinterest

Eerst vond ik het een vervelend patroontje maar het was heel apart
toen ik het de volgende dag weer oppakte en het patronen boekje
er niet bij had breidde ik zo verder.
Eigenlijk was het voor een cadeautje bedoeld maar
ik vind de achter kant niet super
en de lichte randjes aan onder en bovenkant vind ik ook niet zo geweldig,
dus verdwijnen ze in mijn keukenkast.





vrijdag 12 juli 2013

Vakantie in Noord-Holland.

We zijn weer thuis nadat we een weekje in Noord-Holland zijn geweest met de caravan. Voor de 5e keer alweer met onze voortent van 1 euro die nog steeds heel goed bevalt. Af en toe krijgen we wat bekijks omdat de kleur afwijkt maar wat maakt het uit, we zitten droog en uit de zon als het nodig is. De voorkant kan helemaal open. De meeste voortenten, je kan bijna wel zeggen alle, zijn grijs.
Wij hadden deze ook voor een heel ander doel gekocht maar ik vond het zonde om hem te verknippen omdat deze beter was dan onze oude voortent.
Wat hebben we gedaan? Veel gewandeld en gefietst want dat kan je daar heel goed. Mooie fietspaden door de duinen, echt goed rekening gehouden met fietsers. Na een paar dagen kreeg mijn fiets kuren en vloog het ketting er steeds af maar Joh heeft het weer gerepareerd en het is gek hij fietst als nooit tevoren. 31 jaar oud wat wil je. Ik ga me orienteren op een e-bike maar ben er nog niet uit, Ik zie door de bomen het bos niet met zoveel merken en dure prijzen. Heeft iemand van jullie al een elektrische fiets?

Wat we zagen onderweg was dit, hele velden met sieruien geweldig mooi gezicht. 

 


Ook zijn we op het strand geweest om ons broodje te eten.



Dan kwamen we onder weg deze 2 schone dames tegen met hoorns nog wel, dat zie je niet veel meer. Deze liepen in de duinen, er waren ook rooie koeien.


De vuurtoren van Egmond aan zee kwamen we tegen en moest natuurlijk even op de foto.

Die staat aan dit straatje.


En dan nog 1 van de vele molens die we tegen kwamen op onze fietstochten. Deze werd bewoond en was niet te bezichtigen. Heerlijk wonen zo te midden van de weiden.
Verder heb ik geen foto's gemaakt omdat ik meestal vergeet een toestel mee te nemen. 
We hebben genoten van het prachtige weer, vooral veel gelezen en gepuzzeld. Breiwerk had ik wel mee genomen maar ben er niet eens aan toegekomen. 
We hadden weinig vakantiegeld te besteden omdat Joh vorig jaar 65 werd moest hij nog een maand op zijn a.o.w wachten en werd het gat gevuld met het vakantiegeld want ja er moest toch brood op de plank komen Nu hadden we dus maar van 5 maanden vakantiegeld over.